LearnArt
Школы и проекты Ольги Волковой (Александры Кнебекайзе) => Школы и проекты Ольги Волковой (Александры Кнебекайзе) => 92 дня лета => Тема начата: Юлия Ремпель от 16 Июня 2017, 21:25:27
-
http://forum.learnart.eu/index.php?topic=4859.0 (http://forum.learnart.eu/index.php?topic=4859.0) записаться в проект
(https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/59/33/aa/5933aaae07330cf147eea81f8ce8b27d.jpg)
Цветущие одуванчики -- настоящий символ начала лета. С них-то мы и начнем.
Для начала давайте сплетем венок. Скажите, товарищи взрослые, сколько лет назад вы последний раз плели венок -- и надевали его? На себя, я имею в виду, а не на ребенка? Уверена, среди нас есть такие страдальцы, которые уж и не помнят, когда это было.
(https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/0d/70/ef/0d70efd262f5c8694cde638b29669845.jpg)
Если вы позабыли, как это делается, или никогда этого не знали -- ну, бывает и такое! -- вот вам подробная инструкция.
(https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/8a/2a/71/8a2a719eb456c26f37f071e0c269c898.jpg)
А вот картинка, на которой видно, как должна выглядеть изнанка венка.
(https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/bc/2f/0f/bc2f0f6a47c4ce9abab80376f7ceab66.jpg)
Ну а дальше... А дальше нет предела фантазии. Можно написать одуванчиковыми головками что-нибудь вдохновляющее. Можно вставить одуванчики между перекладинами забора, в складки коры, в дырочки на автомобильном колесе... Можно сделать дорожку или рисунок из одуванчиков. Смотрите и вдохновляйтесь.
(https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/42/79/11/4279119ba74dc54abff43e56a220c8f7.jpg)
(https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/9a/7b/66/9a7b665bc419e603d0227432ea3fd505.jpg)
(https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/82/77/ec/8277ecf21cf7f9a163d4bad5d948909a.jpg)
(https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/21/77/f3/2177f3645ec71998bef214ef993b753e.jpg)
(https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/74/72/e4/7472e4b99203c97cb1f92104c623347f.jpg)
(https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/d2/74/ed/d274ed5364a80f63550f0e8e66a09809.jpg)
(https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/79/6f/fb/796ffbeba9d327ab411af40ef3438be6.jpg)
Что сделаете вы?
Я в прошлом году, например, сделала вино из одуванчиков :)
Рецепты отыскала в интернете, там их много. Вот этот, например. (http://alkolife.ru/vino-iz-oduvan4ikov/)
Он, впрочем, не хуже и не лучше других.
(https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/5c/ee/41/5cee41c30f1e50cf613d3f3a52d3978f.jpg)
Источники картинок:
1 (http://www.oscaratemymuffin.com/2014/08/dressing-up-dandelion-dog.html), 2 (https://www.treehugger.com/culture/paul-johnson-landthropologic-earthworks-motion.html), 3 (https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/21/77/f3/2177f3645ec71998bef214ef993b753e.jpg),4 (https://www.flickr.com/photos/escher1/3309707030/),5 (http://experimentaltheology.blogspot.ru/2010/04/art-of-andy-goldsworthy-part-1.html?m=1), 6 (http://partage/partage/staff/bar/cours_du_soir/contemporary masters of photography/Andy Goldsworthy/art 104.jpg), 7 (http://crazycatlady781.tumblr.com/post/106022143878)
-
(https://img-fotki.yandex.ru/get/58784/509087735.0/0_1c55ca_a30d95d0_XL.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/nat-milowidowa/album/536796/view/1856970) (https://img-fotki.yandex.ru/get/62701/509087735.0/0_1c55cb_e0537a51_XL.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/nat-milowidowa/album/536796/view/1856971)
умничка сыночка отстоял честь семьи ;D ;D ;D ;D
Юль, видала, как мы выросли... а помнишь, какой пузырек бегал :)
-
Плетем! И не только из одуванов)
(https://img-fotki.yandex.ru/get/170749/58265810.14/0_b62c2_ee33924c_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/olgakultenko/album/224048/view/746178)
(https://img-fotki.yandex.ru/get/42385/58265810.14/0_b62c4_a22cb1f9_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/olgakultenko/album/224048/view/746180)
-
https://www.instagram.com/p/BUzAA3BDrse/ (https://www.instagram.com/p/BUzAA3BDrse/)
-
https://www.instagram.com/p/BUzAHNPD2rF/ (https://www.instagram.com/p/BUzAHNPD2rF/)
-
А у нас будет вот такое "одуванчиковое" начало лета :) Мы сейчас отдыхаем в Испании!
https://www.instagram.com/p/BUzL2TEAPGB/ (https://www.instagram.com/p/BUzL2TEAPGB/)
-
А у нас это лето будет в Крыму. Здесь тоже уже отцвели одуванчики :) но мы все равно нашли 4 маленьких! Ура!
https://www.instagram.com/p/BUzTdaTDLnphrGxohHiROyXNfE2LYFGHzm6wX00/ (https://www.instagram.com/p/BUzTdaTDLnphrGxohHiROyXNfE2LYFGHzm6wX00/)
-
Дождь лил всю ночь, и утром, и днем... Одуванчиковую поляну только недавно перерыли экскаватором. Бежала на работу и собирала встретившиеся мокрые и холодные одуванчики в букетик. Коллеги молча наблюдали мою "экибану" в бездействующих весь год рюмках. Одуванчики обсохли, распушились и даже вызвали порывы солнца за окном :) За начало лета, товарищи!
(https://img-fotki.yandex.ru/get/198303/12752620.0/0_1cbce6_53bc63ef_orig.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/ooolga30/album/546990/view/1883366)
день02.jpg
(https://img-fotki.yandex.ru/get/4613/12752620.0/0_1cbce5_612c6886_orig.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/ooolga30/album/546990/view/1883365)
день01.jpg
-
Мы в Москве, пока вышли гулять - уже вечер, одуванчики закрылись. Нашла в траве маленький цветочек. Но зато есть белые и пушистые. Они не закрываются и ждали нас на полянке перед "Перекрестком", около которого мы и гуляли. И дарим фото с сыном и папой.
Сын целый день сидел угрюмый, спросила вечером: "а пойдем-ка искать одуванчики". И нашли.
(https://img-fotki.yandex.ru/get/94189/1017820.0/0_17d4ac_8b8f8d9d_M.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/lerol/album/547001/view/1561772?page=0)
один чахлый одуванчик.
(https://img-fotki.yandex.ru/get/169883/1017820.0/0_17d4ab_f5e2251b_M.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/lerol/album/547001/view/1561771?page=0)
дуем на одуванчик
-
(https://img-fotki.yandex.ru/get/30536/509250241.0/0_1b80d8_3d92c70c_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/ya-dika3/album/541513/view/1802456)
(https://img-fotki.yandex.ru/get/114207/509250241.0/0_1b80d9_e634c909_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/ya-dika3/album/541513/view/1802457)
(https://img-fotki.yandex.ru/get/366459/509250241.0/0_1b80e7_8489fe0f_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/ya-dika3/album/541513/view/1802471)
Всем привет! Одуванчиков в Дубае мы не нашли, но нашли во дворе другие похожие цветы) Попробовали сплести хотя бы браслет (для венка стебли оказались слишком короткими), но получилось, что Тимур не очень активно участвовал в процессе. Так что решили украсить корзинку, которую Тимур с удовольствием подарил подружке)
-
А у нас вот какой одуванчиковый день:
(https://pp.userapi.com/c637326/v637326452/5ea33/76bRloWtUpw.jpg)
(https://pp.userapi.com/c637326/v637326452/5ea2c/1T7e-x0XM2s.jpg)
(https://pp.userapi.com/c637326/v637326452/5ea25/lTyz26s-J0o.jpg)
-
Ура! Нашли! В Днепропетровске (Днипре), 1 июня 2017 года, есть ещё одуванчики! Но уже музейные экспонаты! (дата должна была быть сегодняшняя)
"Да здравствуют Оля -Александра и одванчики!"
(http://s61.radikal.ru/i174/1706/ad/d42f393b7d54.jpg) (http://radikal.ru)
(http://s009.radikal.ru/i308/1706/72/9122b20d58e0.jpg) (http://radikal.ru)
(http://s019.radikal.ru/i612/1706/5f/3aaaaebd2e7f.jpg) (http://radikal.ru)
"Прозвища" одуванчиков: бородавник, молоканка, полая трава, пушник, ветродуйка, одуй - трава, зубной корень, бабушкина трава, солнцегляд, жизненная сила. Одуванчик на украинском - кульбабка)
Вспомнила свою в детстве игру по загадыванию желания. Загадать желание, сорвать одуванчик и, повернувшись к солнцу, дунуть на цветок. Если с одного раза сдулись все пушинки и улетели далеко--желание сбудется.
-
"Отцвели уж давно хризвнтемы в саду..." одуванчиков уже и белых-то почти нет. А вот эти мелкие ромашки по-немецки зовутся гусиными цветочками - решили начать лето с них:
(https://img-fotki.yandex.ru/get/197923/509326777.0/0_16eb59_b65ff4eb_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/kast-julija/album/539705/view/1502041)
Мы собирались написать МИЛЕНА, но оказалось слишком длинно. И я была уверена, что ЛЕТО - это я сама придумала. Как же удивилась, увидев здесь первое фото! Подсознание ;D
Зато потом встретили куст с облетевшими цветками - это сказка!
(https://img-fotki.yandex.ru/get/6420/509326777.0/0_16eb55_c1746fec_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/kast-julija/album/539706/view/1502037)
(https://img-fotki.yandex.ru/get/233608/509326777.0/0_16eb58_eda128ca_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/kast-julija/album/539706/view/1502040)
(https://img-fotki.yandex.ru/get/205820/509326777.0/0_16eb57_7d5872e7_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/kast-julija/album/539706/view/1502039)
(https://img-fotki.yandex.ru/get/236239/509326777.0/0_16eb56_8ac1ea0c_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/kast-julija/album/539706/view/1502038)
(https://img-fotki.yandex.ru/get/205820/509326777.0/0_16eb54_b6e8393d_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/kast-julija/album/539706/view/1502036)
(https://img-fotki.yandex.ru/get/241199/509326777.0/0_16eb53_8ebda2c3_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/kast-julija/album/539706/view/1502035)
-
А вот наша вечерняя одуванчиковая прогулка:
(https://img-fotki.yandex.ru/get/15539/46849639.0/0_1f5a1d_639b03ea_M.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/ivsineva/album/446152/view/2054685) (https://img-fotki.yandex.ru/get/236239/46849639.0/0_1f5a1e_7469ce5_M.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/ivsineva/album/446152/view/2054686) (https://img-fotki.yandex.ru/get/194869/46849639.0/0_1f5a1f_6434863c_M.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/ivsineva/album/446152/view/2054687) (https://img-fotki.yandex.ru/get/15539/46849639.0/0_1f5a20_b6939281_M.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/ivsineva/album/446152/view/2054688) (https://img-fotki.yandex.ru/get/404236/46849639.0/0_1f5a21_1d440f11_M.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/ivsineva/album/446152/view/2054689) (https://img-fotki.yandex.ru/get/236239/46849639.0/0_1f5a22_a7c860ee_M.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/ivsineva/album/446152/view/2054690) (https://img-fotki.yandex.ru/get/244791/46849639.0/0_1f5a23_999e4179_M.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/ivsineva/album/446152/view/2054691) (https://img-fotki.yandex.ru/get/244791/46849639.0/0_1f5a24_e02f4ea4_M.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/ivsineva/album/446152/view/2054692)
-
Уснула вчера с дочкой, не успела фотки выложить нашего первого дня. Ждали с дочкой старшего сына с курсов - гуляли около образовательного центра, но одуванчиков у нас пока еще в любом месте мнооооого, правда погода не блещет, поэтому большей частью они полузакрытые, но вот наплели немного...
(https://img-fotki.yandex.ru/get/17865/330096865.14/0_195a54_e4e1881a_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/tigruhhh/album/551694/view/1661524) (https://img-fotki.yandex.ru/get/4118/330096865.14/0_195a53_af158275_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/tigruhhh/album/551694/view/1661523) (https://img-fotki.yandex.ru/get/172272/330096865.14/0_195a52_1099e511_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/tigruhhh/album/551694/view/1661522)
(https://img-fotki.yandex.ru/get/62142/330096865.14/0_195a55_31e61351_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/tigruhhh/album/551694/view/1661525) (https://img-fotki.yandex.ru/get/95493/330096865.14/0_195a56_5ef391e1_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/tigruhhh/album/551694/view/1661526)
-
Всем привет!
У нас одуванчики уже отцвели. Первый день лета был холодным и ветреным. И мы решили сделать одуванчиковую полянку дома своими руками.
(https://img-fotki.yandex.ru/get/151986/286281833.4/0_22adf3_45eed307_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/se4523/album/526083/view/2272755?page=4)
(https://img-fotki.yandex.ru/get/220200/286281833.4/0_22adf5_2a9553aa_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/se4523/album/526083/view/2272757?page=4)
(https://img-fotki.yandex.ru/get/6715/286281833.4/0_22adf4_1a160c20_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/se4523/album/526083/view/2272756?page=4)
-
Вчера была непогода,
а сегодня свободное утро, солнце, тепло и одуванчика в саду!
https://www.instagram.com/p/BU1NMMFFJFf/ (https://www.instagram.com/p/BU1NMMFFJFf/)
-
(https://img-fotki.yandex.ru/get/170749/232241538.0/0_317bf9_106f23f8_XL.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/commondormouse/album/574336/view/3243001?page=0)
Путешествие одуванчика
-
Одуваны:).
Куколки из моего детства, так приятно передавать своим
деткам кусочки своего детства, дочка модернизировала модель:).
(http://s41.radikal.ru/i093/1706/09/774948b88777.jpg)
(http://s013.radikal.ru/i322/1706/96/d8823cd40489.jpg)
Найти "ошибку":))).
(http://s018.radikal.ru/i520/1706/eb/035a6e7cb0f6.jpg)
Вот такая гирлянда украшает кухню, дочка придумала рисовать
простыми палочками и ватными на кальке, фактура получилась
очень похожей на одуванчики.
(http://s001.radikal.ru/i193/1706/8b/301fc6d93f0c.jpg)
(http://i066.radikal.ru/1706/0c/241f22779c7e.jpg)
-
Это фото утащила у друзей, пусть будет в коллекции:))).
(http://s018.radikal.ru/i510/1706/5c/4782194bdf66.jpg)
-
Одуванчики бывают разные: белые, желтые, скромные
(https://img-fotki.yandex.ru/get/231372/254902742.0/0_19b41b_ea868dc5_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/solis98/album/547621/view/1684507)
-
https://www.instagram.com/p/BU4o7pDBxrG/ (https://www.instagram.com/p/BU4o7pDBxrG/)
-
Хозяйке на заметку: если одуванчики давно отцвели, можно делать венки из настурций. Безнадежно выросший ребенок - в качестве модели.
(https://scontent.fsnc1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/18835539_820810638072775_6123295877845085933_n.jpg?oh=58be05d4926473c1313f7923cd5fbd0f&oe=59A4FF38)
-
Одуванчики преображаются в клевер, венки - в браслеты... Всё может быть всем! :-*
(https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/19224880_1890110277873956_4688394247219597668_n.jpg?oh=508ac5481780d9c37ce364832d1c3382&oe=59E7684D)
(https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/19145881_1890110321207285_750884391631318345_n.jpg?oh=235efeb19c3fd56eafe4f8f2d1677577&oe=59DCABD1)
(https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/19149433_1890110291207288_6542802212741153975_n.jpg?oh=5b08c1552caf07f34b79f1bfd2014c35&oe=59DC123D)
(https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/19149429_1890110341207283_3783230546074168696_n.jpg?oh=aef2a4f2b4dd1635c15ec9cae157a3fe&oe=59E498F0)
-
Насмотрелась одуванчиковой красоты. И мне вспомнилось. Два года назад у нас на работе был фотоконкурс. Фото интерпретация картин. И вот работа одной из команд. Лучшая. Г.Климт "Три возраста женщины".
(https://scontent.fhen1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/11705238_995209673837333_2776169609441696168_n.jpg?oh=44ab54bce39d81d5928653af22168034&oe=59C638E6)
-
Могу предложить варенье из одуванчиков рецепт
Варенье из одуванчиков, или одуванчиковый мед
(https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/98/sm_97725.jpg)
Варенье из одуванчиков - рецепт полезный и оригинальный. Как приготовить варенье из одуванчиков, пахнущее весной?
Продукты
Одуванчики (цветки) - 300 шт.
Сахар - 1 кг
Вода - 2 стакана
Лимонная кислота - 0,5 ч. ложки
или Лимон - 0,5 шт.
Продукты для приготовления варенья из одуванчиков.
Как приготовить варенье из одуванчиков (мед из одуванчиков):
Нарвать цветков (без стеблей) одуванчиков. Или нарвать одуванчики со стеблями, а затем отделить все зеленое, оставив для варенья только желтые цветки одуванчиков.
Промыть цветки.
Сварить сироп.
В готовый кипящий сироп опустить цветки, предварительно хорошо промыв их в холодной воде, дать закипеть и варить в течение 20 минут.
В полученную массу за 2—3 минуты до готовности добавить лимонную кислоту (пол чайной ложки) или сок, выжатый из половины лимона, и еще немного поварить.
Сваренную массу снять с огня, оставить на сутки. На другой день смесь отжать через марлю или откинуть на сито (нужно убрать цветки).
Вновь поставить варенье из одуванчиков варить на 20 минут при слабом кипении. После этого одуванчиковый мед считается готовым.
Цвет у меда из одуванчиков прозрачный, чуть желтоватый, очень красивый, а вкус его замечателен.
-
Динна!!! Спасибо большое! В одуванчиковую коллекцию!
-
Аппетитная тема варенье из арбузных корок (https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119687).
Варенье из арбузных корок
(https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/19/sm_18391.jpg)
Настолько просто, что стесняюсь рецепт давать:) Это не я придумал, арбузное варенье ещё моя бабушка варила, а ей - её бабушка показывала... На вкус - сладкое, чуть кислинка от лимона, корочки похрустывают и сочные...
Продукты
(на 12 порций)
Арбузные корки - 1 кг
Сахар - 1,2 кг
Лимон - 1-2 шт.
Ваниль - по вкусу (немного)
Кардамон (кто хочет) - по вкусу
Сода питьевая (для вымачивания корок) - 3 ч. ложки
Как приготовить варенье из арбузных корок:
Берём толстокорый арбуз, аккуратно срезаем с корок оставшуюся розовую часть - можно поскоблить ложкой добела, срезаем зелень (я срезал картофелечисткой), нарезаем на кусочки с фигурными краями (это традиция!). Размер кусочков небольшой, примерно чтобы один раз откусить.
Накалываем вилкой и отправляем в содовый раствор - 3 чайных ложки на 3 литра холодной воды. Оставляем мокнуть 4-6 часов.
Промываем хорошенько, даём пару раз по 30 минут отстояться в чистой воде.
Из 3-3,5 стаканов воды и половины сахара варим сироп, опускаем туда корки, доводим до кипения и кипятим на слабом огне минут 20. Выключаем и даём постоять часов 8 или больше.
Снова доводим до кипения, всыпаем оставшийся сахар, кипятим минут 20-30 (не бойтесь, переварить трудно:)) и оставляем на 8 часов.
В третий раз кипятим до полупрозрачного состояния - может полчаса, а может и час занять, пробуйте на вкус - дольки должны легко откусываться, чуть хрустеть. Сильно не кипятите. Если соку мало, добавляем примерно стакан кипятка.
Перед концом добавляем цедру лимона (или апельсина). Я положил цедру в бумажный мешочек, чтобы потом не искать по всей кастрюле кусочки.
Выдавливаем сок одного лимона (можно и 2-х), добавляем ваниль. Даём остыть и раскладываем варенье из арбузных корок по банкам.
Хранится оно, как обычное варенье - без холодильника.
Кушать можно сразу:) Чай, конечно, без сахара.
Сироп сам по себе вкусен, а корки хрустят и проливаются соком во рту.
Кстати, варенье из арбузных корок вполне пойдёт как цукаты для разных украшательств.
Цукаты из этого можно сделать так - вытащить кусочки из банки, дать стечь сиропу, обвалять в сахаре и подсушить на воздухе, на солнце. Или в духовке.
-
Цукаты из арбузных корочек - оригинальное лакомство для любителей всевозможных сладостей. Такие оригинальные цукаты очень легко приготовить в домашних условиях. Только следует запастись терпением, так как этот процесс отнюдь не быстрый. Вкус у цукатов из арбузных корочек не арбузный, но что-то отдалённое фруктово-ягодное угадывается. Посмотрите, как приготовить цукаты из арбузных корок[/url]!
(https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/276/sm_275422.jpg)
Продукты (на 4 порции)
- Арбузные корки (отваренные) - 500 г
- Сахар - 300 г
- Вода - 220 мл
- Лимонная кислота - 2 г
- Сахарная пудра - 0,5 ст.л.
В принципе, для ароматизации таких цукатов можно использовать цедру апельсина или лимона, другие ароматизаторы, а для окрашивания - пищевые красители. Но мне хотелось получить максимально натуральные цукаты, поэтому ни первое, ни второе я не использовала, результат порадовал!
Приготовление
- Арбузные корочки максимально тщательно очищаем от остатков розовой мякоти и снимаем овощечисткой слой зелёной кожуры.
- Нарезаем корки обычным или ребристым ножом на фигурки нужной формы.
- Перекладываем корки в кастрюлю, заливаем водой вровень с корками.
- Даём закипеть воде и варим арбузные корки 5 минут, затем откидываем на дуршлаг и даём воде стечь. На данном этапе взвешиваем корки, отмеряем нужное количество воды и сахара.
- Доводим до кипения воду с сахаром, добавляем арбузные корки в этот сироп и варим 5 минут после закипания. Оставляем корочки в сиропе остывать и настаиваться на 12 часов.
- Таким образом проводим ещё 5 подходов с 5-ти минутным кипячением и 12-ти часовым выстаиванием. Во время последнего кипячения добавляем лимонную кислоту (по желанию ароматизаторы и/или красители). После всех процедур корочки станут прозрачными, лоснящимися, сироп загустеет, выпарится.
- На данном этапе получаются цукаты в сиропе, которые уже готовы к хранению и употреблению. Перекладываем цукаты в сиропе в банку, закрываем крышкой и до подачи храним в холодильнике.
- Для любителей цукатов в привычном понимании (без сиропа, подсушенных) продолжаем манипуляции. Откидываем цукаты в сиропе на дуршлаг и оставляем на 1 час, чтобы сироп максимально стёк.
- Затем выкладываем цукаты на решётку или на пергамент и оставляем на пару дней подсыхать. Готовые цукаты к рукам не липнут, но остаются мягкими.
- Готовые цукаты обваливаем в сахарной пудре и перекладываем в герметично закрывающуюся ёмкость. Храним цукаты в таком виде при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
-
Захотелось попробовать варенье из одуванчиков рецепт (https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=1400) беру на заметку.